الرئيسية سلسلة علوم الفنادق خدمات الأغذية والمشروبات


طباعةبريد إلكتروني
حيل منزلية (لسيدة المنزل العصرية)دراسات فى الادب المسرحى

خدمات الأغذية والمشروبات
تكبير الصورة


خدمات الأغذية والمشروبات

سعر الوحدة (piece): $5.50

استعلام حول هذا المنتج

سلسلة علوم الفنادق وصف الكتاب ينقسم هذا الكتاب إلى فصلين :الفصل الأول يستعرض تاريخ الفندقة وارتباطها بالمنظومة السياحية وفئات الفنادق وشركاتها وسياسة العرض والطلب وتقسيم الغرف ونظام الحجز واستقبال النزلاء وإجراءات الوصول إلى الفندق ومغادرته ودفع الفواتير .هذا بالإضافة إلى كل ما يتعلق بعمليات العناية بالغرف وتنظيفها وصيانتها وجميع العمليات الهندسية والفنية اللازمة لحماية النزلاء والممتلكات من السرقة أو غيرها من الحوادث .الفصل الثاني يدخل بالقارئ إلى عالم خدمات تقديم الأغذية والمشروبات ووسائل اتخاذ الإجراءات الصحية والوقائية وادارة خدمات البيع والتخزين وأدوات المطبخ واعداد الوجبات وتحضير قوائم الطعام وظروف تغيير محتوياتها ومراعاة قوانين المنافسة وزيادة الأرباح وادارة شئون الموارد البشرية وتنسيق وظائف العاملين في المطبخ



آراء العملاء:

لا توجد آراء حالياً حول هذا المنتج
عُذراً، يُرجى تسجيل الدخول لتكتب رأياً حول المنتج


المتواجدون الأن
يوجد حاليا 5 زوار المتواجدين الآن بالموقع
عـــربة التســـوق
VirtueMart
عذراً، سلة مشترياتك فارغة حالياً!

FacebookYoutube